ズボラな私も失敗しない！簡単に作れるグルテンフリーブルーベリーマフィンの作り方。
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こんにちは。koméko mamaこと別名ズボラママです。
どのくらいズボラかと言うと、たたんだ洗濯物を引き出しにしまうのが面倒なので、ほったらかしにしてあります。
その後子供にぐちゃぐちゃにされ、二度手間三度手間ハンパない！
今日はそんなズボラな私でも作れちゃう米粉のブルーベリーマフィンのレシピを紹介します。
ブルーベリーマフィンの材料
- A米粉100ｇ
- Aアーモンドプードル25ｇ
- Aベーキングパウダー小さじ1
- A食用重曹小さじ1/2
- Bメープルシロップ10ｇ
- Bレモン汁10ｇ
- B豆乳60ｇ
- B植物油40ｇ（私は米油を使っています）
- B砂糖40ｇ
- B塩1つまみ
- 冷凍ブルーベリーお好みの量
- ☆クランブルの材料☆面倒ならクランブルなしでもOK！
- C植物油10ｇ（私は米油を使っています）
- Cメープルシロップ7ｇ
- C米粉20ｇ
- Cベーキングパウダー少々
マフィンの作り方
1．オーブンを160℃に予熱しておく。
2．ボウルにAを入れて泡立て器でまぜる。
3．別のボウルにBを入れて砂糖がとけて乳化するまで泡立て器でまぜる。
4．3に2を入れて泡立て器で50回程度まぜる。
5．連結タイプのマフィン型に流し入れる。ブルーベリーも中に入れる。
簡単！クランブルを作る！
6．Cの材料を空いた2のボウルに入れる。ボウルは使い回してOK！洗い物を減らすぞ！
7．ゴムベラで切るようにまぜる。
8．パラパラになったらクランブルの完成。5にのせる。
9．160℃で25分焼いてできあがり。
とっても簡単！ズボラな私でもできちゃうんですから♡
他にも簡単にできるオートミールクッキーのレシピも公開しています。
よかったら作ってみてください。
アレルギーっ子もみんなと一緒に洋菓子が食べられますように、と願いをこめて。
